繁体
接下去,再加
枸杞关火就好了!
“吱!”
材料齐备,开工!
明天就是【小寒】加【腊八】了,要不
腊八粥吧,明天
下还能吃!
而如果更讲究一些,便是寺院中的【七宝五味粥】,要从腊月初七便开始选材,从午夜时分开始熬煮,
照顺序一样样放
材,一直炖到第二天清晨,才算大功告成。
本鼠的手艺还是这么
!
“吱!”
医生说
迎最近
气血有
亏空,需要补血!

什么好呢?
然后,钥匙
房门的声响便在这一刻传来。
莲
需要去衣去心,浸泡后上蒸笼用旺火蒸一个小时左右备用,桂圆只能用
,
都要去掉。
蹲坐在灶台上,陆丰思考着,前爪互相
缠在一起,发
一连串的骨节脆响。然后,陆丰便
下灶台,在整个厨房中搜索起
腊八粥的材料来。
生,红枣,红小豆和莲
先煮,煮到到半熟加
大米和小米,然后煮到八成熟的时候加
桂圆再用小火继续熬煮,直到腊八粥的香气
薄而
,充斥满用玻璃门和饭厅分割的厨房。
陆丰当然不会煮得如此
细,不过他也稍微细分了一
次序。
红小豆,
生,红枣需要洗净后先煮到半熟,才能将主材大米,小米放
去一起煮,用大火煮开,在调整到微火再煮。
然后当粥煮得差不多了,再将莲
和桂圆加
,继续熬煮。在关火的同时,将枸杞撒
,盖上锅盖,再闷上一会儿,乘
撒上白糖即可。
陆丰还记得,当时桂圆
还是自己一粒粒剥
来,整整晒了好几天才
给姚乐
一层层在玻璃广
瓶中铺好,每铺一层就撒上一层糖,最后密封起来的。
但是,腊八粥如果讲究起来,也是相当的讲究。
大米陆丰用了家里
饭用的新鲜粳米,小米,红小豆,莲
则是冰箱中常备的
材,平时陆妈每个月总要煮上几回,至于枸杞,陆丰拿了陆爸泡茶喝的枸杞,桂圆则是去年用新鲜桂圆自己糖渍后晒
的桂圆
。
这样煮
来的腊八粥比一锅煮的味
层次要分明许多,一
下肚,八
味
依次浮现,回味绵长,却又
合得恰到好
。
好香!
…
“吱!”
拖过装满
的不锈钢
壶,陆丰拿着竹制的长勺
上
壶,保持着平衡将锅盖挑起,放在一边,然后用长勺
乘了一
腊八粥
来,一
挪到嘴边,然后砸吧着嘴
品尝了一下,
满意的微笑。
用前爪连续抓了好几把枸杞放在勺
上,陆丰再次
上
壶,将长勺上的枸杞搅拌
腊八粥里,然后挑起锅盖盖上,最后
下
壶,将煤气灶关掉。
而且在喝粥的时候,还要搭
【果狮
】,用剔去枣
烤
的脆枣作为狮
,
桃仁作为狮
,桃仁作为狮脚,甜杏仁作为狮
尾
,用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一
小狮
在
池中洗澡。
腊八粥的
法其实很简单,就是将各
材料混合在一起煮,最后
锅加上白糖即可。
就是这样!
大米,小米,红小豆,莲
,桂圆,红枣,枸杞,
生,这是腊八粥标
的几
材。当然,你想吃得更好,还可以放
更多更好的
材。