第180章 都zuo得很好

我在mei国见识过各zhong豪华的游艇，真嘉的不算奢华，但jing1心pei置之下，还是很有女孩的清新味dao：右上角一个半圆形的吧台，上面堆满了mei酒。下面一点是一个开放型的厨房，中间是一个榻榻米形式的小厅，往后面走就是卧室和洗手间了。

左右两边都是茶se高qiang化玻璃，yang光的光芒能透she1进来，明亮无比，但燥热却被阻隔在外面，外加封闭的船舱开了冷气，还能略微gan到一丝寒冷。

经过了初步的料理，我把食材放在了一公尺见方的雪白砧板上。鲶鱼最好chu1理，嘴ba很大、长着两gen长胡子的它，最适合熬汤喝，将它的内脏取chu，用盐水清洗一阵后，我就把它们放进了紫砂锅里面，煮开后用中火熬制。

鲟鱼最好吃的bu位有两个，一是下barou。另一块就是肚nangpi的那一片。其中下barou适合烧烤，肚nangpi适合zuo生鱼片。两只鲟鱼，我宰了一百八十公分长的那一条，取chu的下barou有三公斤多，肚nangpirou更是有十公斤左右，要不是真嘉的鱼竿是碳合金的名牌货，还真的钓不起这条大鱼来。

鲟鱼肚nangpirou是呈暗红se的，条纹非常清楚，现在正泡在冷水里，降低它的温度，而下barou的颜se要淡一些，我上下挥动着刀子，不一会儿就切成了十公分见方的小块。

然后放进有酱油的碗里浸泡入味。砧板的旁边就是一个小的烧烤架子，里面的无烟炭早被烧得红红火火的，我将下barou依次放在不锈钢网上，油脂慢慢的被烤了chu来，不一会儿就散发chunong1郁的香味。

“嗯，好吃！”真嘉满意的拿着小盘，筷子夹起烤的liu油的鲟鱼下barou，吃得huan快不已，鲟鱼rou不适宜完全烤熟，六分熟是一个很不错的标准，外面略带酥脆的烤rou香气，里面却仍旧有着未被烤熟的生鱼rou清香，两zhong味dao被最普通的调料…酱油，完mei的搭pei起来，让人吃了一块又想再吃第二块。真嘉是有一块吃一块，一旁的高桥静却只吃了两块后，就放下了小盘和筷子。

不是不好吃，从她小嘴慢慢的细细嘴嚼就可以知dao，味dao肯定不错，否则这个从小就锦衣玉食的mei少妇，怎么也不愿慢慢的来品尝。

事实上，高桥静心中也是有些佩服的，吃惯了mei味佳肴的她，知dao什么样的烤鳝鱼下ba才是最好吃的…就是yan前这一zhong！外酥里nen，油脂慢慢的从里面liuchu来，酱油的nong1香只是作为点缀，真正突chu的还是天然的鱼rou清香和烤熟的rou香，吃在嘴里是两zhong截然不同的风味，却又是那么的舒服。

至少是得有二十年的经验，才能zuochu如此mei味的料理！mei少妇之所以放下了碗筷，自然是因为她一贯以来的矜持，再怎么一个大家族的女主人，也无法和小孩子一样大口大口的吃东西，唯有浅尝辄止，才是家族教导的贵妇风范。

但是，至少高桥静已经放下了心中的轻视，开始真的有些期待我zuo的其他料理。真嘉也没有吃多少，第一lun的烤rou，我只zuo了十二片鲟鱼烤下barou，当她qiang烈要求再zuo一些时，我摇tou拒绝了。

“待会儿还有不少料理，你现在吃饱了，哪里还吃得下？”我温和的笑dao“要是其他料理你因为吃饱了而不能捧场，是很打击厨师的。”

我一句话就让真嘉转嗔为喜，连些许的jiao嗔都不见了，睁着大yan睛，看着我接下来zuo的菜肴。烤薄薄的鳟鱼下barou，需要注意火候，时间过多就会烤焦，过少不能让表面烤得酥脆。

不过接下来的小黄鱼就没有那么多讲究了，两条小黄鱼长有三十公分左右，清洗干净内脏后，用带把手的铁签串上，只在里面抹上一层盐，再调低了炭燃烧的烈度，就把它们放在烤网上熏烤。

小黄鱼就需要完全烤熟，才能享受到它的mei味，翻动也不用太频繁。我当然不会呆等着小黄鱼烤熟。

而是ma上开始对鲟鱼肚nangpirou的生鱼片加工。在冷水中浸泡了一会儿的肚nangpirou，有略微的发ying，摆放在另一块铁木砧板上时，长五十公分，宽十公分的暗红se鱼rou，看上去格外有立刻想大吃一顿的gan觉。

切生鱼片的刀，除了锋利之外，还需要尖、小、长的特点，这一点不用担心，真嘉游艇上的橱柜里，不仅