刺除了材料要好之外，最重要的是刀法，其实吃刺的艺术，还是从中国传到日本的。在唐朝的时候，人们就喜吃刺，切生鱼片的时候，要拿起来放在前，还能看到对面的人。

“怎么了？”少妇疑惑的问“不好吃？”“不是…”真嘉旋即又夹起一片，刺转又消失在她的樱桃小中“静阿姨，你自己吃就知了啦…”

鱼如冰雪般化，嘴里香甜无比，一时间，两女的玉手飞快的动了起来，等到我将芥末磨成了芥末泥，走过来时骇然发现，刚刚切好的、占据总量五分之一的两公斤肚生鱼片，已经消失得无影无踪。

有信州长刀，还有中国的张小泉刀，通通是级货。

没有了最初的轻视，桥静的语气慢慢的和气起来，从刚开始调侃意味的“柳老师”到现在的“柳先生”不能说是尊敬，但已经是个很大的步。“是的，我曾经学过一，还不算纯熟，让夫人见笑了，”我谦虚的。

“嗯…唔？”少妇刚刚受到上一清凉和香甜，还没等她咬或者是嘴嚼，薄薄的生鱼片就在在嘴中散开…最后化在香甜的香津中，齿豁然间留香一片。桥静没有反应过来，但嘴里再也没有鱼，却又是事实。

化…化了？听说过会化的吗？天哪，这是什么生鱼片啊？少妇瞬间有了刚才真嘉那样的奇怪反应，脸古怪的她，下意识的再次吃了一片，和第一次的觉一样。

看不一鲟鱼的本来暗红颜。透过生鱼片，真嘉能看到少妇惊讶的粉脸，桥静也能看清楚真嘉的长翘睫。“真是艺术品呢…”小妮再也忍不住，将生鱼片放了自己的嘴里，然后在桥静的注视下，惊讶的神情。

“柳先生，你刚才用的刀法，就是传说中大唐帝国的绝刀法“霜叶刀法”吧？”不愧是见多识广的大家族，有了三十几年人生阅历的桥静，从记忆中找了这项古书中记载的“刺料理”绝学。

“俊雄…”真嘉不好意思的挥舞着筷“你是怎么到的？为什么会这么好吃呢？”“只要刀法过关，让生鱼片保持最完的形态，吃起来就能像是甜冰一样化，没什么特别的。”

桥静有心说，如果这都不算纯熟，那还有几个刺料理的大厨们敢说自己刀法好呢？然而回念一想，妇人想、起自己是来调査这个年轻人的，说多了赞扬的话，倒显得自己气势弱了，便淡淡一笑后不再多语。…鲶鱼汤和烤小黄鱼，我都得很好，可远远没有前面两样那么技惊四座，让两个人儿在吃得肚饱饱的之后，还在谈论著。

吃了这么多，米饭是不能再吃的了，我最后只是榨了两杯西瓜给她们，两女坐在厚厚的靠背坐垫上，看着电视里面的节目，清闲自在得很。

少妇难得的靥红了红，刚才只顾着去受味的刺，居然和真嘉将两公斤鲟鱼生鱼片吃得净，这让一向喜适量飮的桥家族贵妇，脸上有些火烧。

要能用嘴一，就可以将生鱼片起来，满足这两样，才是好的刺。日本以前也吃生鱼片，但直到看到天朝上国的唐朝人怎么吃，他们才渐渐的有了往艺术发展的念，并不断益求，最后有了今日闻名于世的“刺料理”刚才被岳母轻视了。

等到我停下菜刀，一排整齐而又匀称的生鱼片，就这么呈现在她们面前。接下来，我不停蹄的去磨新鲜的芥末泥，她们就好奇的来到砧板前，看着几乎是一模一样大小宽厚的刺，真嘉忍不住拿着筷夹起一片，在明亮的光照下，薄如丝绸的生鱼片竟然像是透明的一般。

我和声笑“我还要谢你们，这么赏脸的全吃光了，但我好的芥末泥，却是没有用武之地了，”

见到真嘉的反应，桥静也是好奇不已，她知不是不好吃，只是小妮不知怎么去形容。于是少妇拿起了另一双筷，学着真嘉一样，将透明的生鱼片吃了小嘴。

我有心在岳母面前卖一下，于是手中刀如飞一样的在砧板上提起落下，在两女中，几乎只看到一白光，听到连绵不绝的清脆声响。